Chứa nhiều protein, sắt và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên thịt bò luôn nằm trong danh sách những thực phẩm mà mẹ nên bổ sung cho bé thường xuyên. Có nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ thịt bò mà một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và được nhiều bé thích ăn nhất chính là canh thịt bò rau củ.
Canh thịt bò rau củ
* Nguyên liệu:
- 200gr thịt bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ dền
- 10g đậu Hà Lan
- Giá đỗ, cần tây
- Dầu ăn, gia vị
* Cách làm:
- Bước 1: Thịt bò bạn rửa sạch, thái thành lát mỏng rồi ướp với một chút dầu ăn và hạt nêm cho ngấm đều gia vị.
- Bước 2: Khoai tây, cà rốt và củ dền rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi đem tất cả rau củ đậu luộc chín với chút muối. Giá đỗ và cần tây bạn rửa sạch, ngâm muối rồi để ráo.
- Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chung đến khi thịt săn thì cho nước lã vào nấu mềm. Sau đó cho khoai tây, cà rốt và đậu đã luộc vào. Giá đỗ, cần tây, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
- Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra tô, tranh trí hành ngò lên trên và cho bé ăn cùng với cơm trắng.